OPG Elizabeta Pezo Paliska postoji od 2011.godine.
OPG broji trenutno dva člana, nositeljica OPG i njen muž te jedna stalno zaposlena osoba, odgovorna za funkcioniranje plantaže.
Trenutno imamo posađenih 2,5 hektara. Na 99 % površine nalazi se Vaccinium corymbosum, Američka borovnica, imamo asortiman od 20 sorti (COVILLE, HERBERT, NORTHLAND, PATRIOT, GOLDTRAUBE, BLUERAY, BLUECROP, DIXI, TORO, EMBLUE, LEGACY, BLUEROSE, DARROW i ostale varijante) rasprostranjenih prema vremenu sazrijevanja, tj. pokrivamo potražnju s kasnim, srednjim i ranim sortama.
Zatim imamo Vaccinium macrocarpon brusnicu, crni ribiz, maline, kupine, aronije, naravno i voće za naše potrebe, kao sto su jabuke, kruške, oskoruše, smokve.
Plod borovnice ima izvanredne hranjive, farmaceutske, dijetetske i tehnološke vrijednosti, što ga čini uvelike pogodnim za potrošnju u svježem stanju, sušenje, zamrzavanje i izradu raznih prerađevina.
Hranjiva i ljekovita svojstva plodova borovnice odražavaju se u sadržaju pojedinih elemenata.
Energetska vrijednost ploda borovnice je niska, oko 60 kcal u 100 grama ploda te je idealna za
održavanje dijeta. Relativno visoki sadržaj kalija, fosfora, kalcija i magnezija čine pravo bogatstvo za ljudski organizam, posebno ako se borovnica koristi u svježem stanju.
Ekološka proizvodnja je strašno zahtjevna, sav korov se odstranjuje ručno na 2,5 hektara, pljevi se
oko grma biljke, postavljena je agrofolija koja zadržava vlagu i priječi rast korova, a dovoljno je
propusna za svjetlost.
Američka borovnica je izuzetno otporna biljka, podnosi temperature do -40 stupnjeva Celzija. Također, zahtjeva određeni broj sati godišnje na temperaturama nižim od 4 stupnja.
Na sreću prodamo sve naše proizvode svježe, jedino što smo do sada proizvodili je liker od borovnica koji je izvrstan i ima jako dobar prijem kod prijatelja.
Napravili smo i analizu udjela aksorbinske kiseline i antocijana u naših 5 vrsta i usporedili ih sa
kupovnim iz velikih trgovina. Rezultati su i 80 % više udjela u mojim borovnicama nego u trgovačkim. Rezultate imate na mojoj Facebook stranici – Borovnice tete Bete.
Mi posvećujemo svakodnevnu pažnju svemu, pratimo razvoj lisnih pupova, cvjetnih pupova, pratimo pčele, bumbare, solitarne pčele, sadimo cvijeće da privučemo pčele na međuredno posijanom travnjaku. Pazimo da se borovnice beru ručno direktno u kutije koje dolaze kupcu. Borovnice se beru ujutro kad nema rose do otprilike 11 sati i tek poslije podne od 17 do 20. Znači samo 5 sati dnevno. Naše borovnice se prije berbe testiraju-probavaju i kad smo potpuno sigurni da su zrele beremo ih. Većina domaćih i hrvatskih proizvođača bere borovnicu kad poplavi, a to nije dobro jer ona treba još par dana da bi skupila sav šećer.
Borovnica je jedino voće koje ne dozrijeva ako ga uberete pre rano. Zato moje borovnice dolaze kasnije na tržište od ostalih domaćih jer ne želimo prodavati kupcu nešto što nije zrelo, radi brze zarade.
Pokušavamo staviti kupca i ljude koji rade na plantaži u fokus. Kupac je onaj koji mora biti zadovoljan. I radnik je onaj koji mora biti zadovoljan. Mi smo imali sreće i dobili smo radnicu koja voli svoj posao i uživa u njemu. Kad se to postigne, uspjeh je zagarantiran.
Borovnice prodajemo na kućnom pragu i u Zagrebu. Imamo besplatnu dostavu. Dok si to možemo priuštiti.
Naša plantaža otvorena je za putnike namjernike, za ljude koji žele doći i isprobati, brati i jesti na licu mjesta. Djeca su posebno oduševljena. Naravno treba paziti na pčele i ose radi uboda.
Interesantno je i to da ljudi s malom djecom mogu doći na našu plantažu i brati borovnice sami za
sebe, po sniženoj cijeni i naravno jesti.
Aroniju uzgajamo i također nudimo branje te simboličnu naplatu po kilogramu. Američka borovnica se uvelike razlikuje od tzv. Sibirske-kamčatske borovnice koja dolazi u rod u svibnju.
Ljudi nas zovu i pitaju kad će vaše, ove se već prodaju. To su različite voćne vrste. Borovnica je izrazito fina, neodoljiva i interesantna bobica. S obzirom da se nikakva svojstva ne gube zamrzavanjem, može se konzumirati tijekom cijele godine, ako ju uspijete uopće zamrznuti! Uglavnom se pojede.
Ulažemo jako puno u marketing, dizajn, uglavnom trudimo se kvalitetom doprijeti do kupca.
Vjerujemo u naš proizvod i on nam to vraća. Kupci su zadovoljni i to nam je jako bitno.
HR-EKO-07 
